Vitamin C adalah jenis vitamin. Beberapa hewan dapat membuat vitamin C sendiri, tetapi orang harus mendapatkan vitamin dari makanan dan sumber lainnya. Baik sumber vitamin C adalah buah-buahan dan sayuran segar, terutama buah jeruk. Vitamin C juga dapat dibuat di laboratorium.

Vitamin (bahasa inggris: vital amine, vitamin) adalah sekelompok senyawa organik amina berbobot molekul kecil yang memiliki fungsi vital dalam metabolisme setiap organisme yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh kita sendiri.

Vitamin C adalah salah satu jenis vitamin yang larut dalam air dan memiliki peranan penting dalam menangkal berbagai penyakit.

Vitamin ini juga dikenal dengan nama kimia dari bentuk utamanya yaitu asam askorbat Vitamin C termasuk golongan vitamin antioksidant yang mampu menangkal berbagai radikal bebas ekstraselular. Beberapa karakteristiknya antara lain sangat mudah teroksidasi oleh panas, cahaya, dan logam Buah-buahan, seperti jeruk, merupakan sumber utama vitamin ini.

 

Kebanyakan ahli merekomendasikan memperoleh Vitamin C dari  buah-buahan dan sayuran daripada mengkonsumsi suplemen.  jus jeruk segar atau berkonsentrasi segar-beku adalah  lebih baik daripada jus jeruk siap minum. Jus buah jeruk segar mengandung lebih banyak vitamin C. aktif Minumlah jus jeruk segar-beku dalam waktu satu minggu . Kalau Anda lebih suka jus jeruk siap minum, membeli 3 sampai 4 minggu sebelum tanggal kedaluwarsa( lihat tanggal kadaluarsa di kemasannya,red=iskarim), dan sebaiknya meminumnya dalam satu minggu terus menerus.

Citrus-Fruits-Buah-Jeruk-orange-segar

Vitamin C diperlukan untuk menjaga struktur kolagen, yaitu sejenis protein yang menghubungkan semua jaringan serabut, kulit, urat, tulang rawan, dan jaringan lain di tubuh manusia. Struktur kolagen yang baik dapat menyembuhkan patah tulang, memar, pendarahan kecil, dan luka ringan

Vitamin C juga berperan penting dalam membantu penyerapan zat besi dan mempertajam kesadaran.  Sebagai antioksidan, vitamin c mampu menetralkan radikal bebas di seluruh tubuh. Melalui pengaruh pencahar, vitamin ini juga dapat meningkatkan pembuangan feses atau kotoran. Vitamin C juga mampu menangkal nitrit penyebab kanker. Penelitian di Institut Teknologi Massachusetts menemukan, pembentukan nitrosamin (hasil akhir pencernaan bahan makanan yang mengandung nitrit) dalam tubuh sejumlah mahasiswa yang diberi vitamin C berkurang sampai 81%,( meskipun hasil ini masih dipertanyakan dan diteliti), tetapi pada penelitian terbaru kelebihan dosis vitamin c justru menyebabkan perubahan sel yang bisa mengakibatkan kanker.

Hipoaskorbemia (defisiensi asam askorbat) bisa berakibat keadaan pecah-pecah di lidah scorbut, baik di mulut maupun perut, kulit kasar, gusitidak sehat sehingga gigi mudah goyah dan lepas, perdarahan di bawah kulit (sekitar mata dan gusi), cepat lelah, otot lemah dan depresi. Di samping itu, asam askorbat juga berkorelasi dengan masalah kesehatan lain, seperti kolestrol tinggi, sakit jantung, artritis (radang sendi), dan pilek.

pembuatan vitamin C banyak dilakukan di laboratorium , Asam askorbat adalah salah satu senyawa kimia yang disebut vitamin C, selain asam dehidroaskorbat. Ia berbentuk bubuk kristal kuning keputihan yang larut dalam air dan memiliki sifat-sifat antioksidan. Nama askorbat berasal dari akar kata a- (tanpa) dan scorbutus (skurvi), penyakit yang disebabkan oleh defisiensi vitamin C. Pada tahun 1937, hadiah Nobel dalam bidang kimia diberikan kepada Walter Haworth atas hasil kerjanya dalam menentukan struktur kimia asam askorbat. Pada saat penemuannya pada tahun 1920-an, ia disebut sebagai asam heksuronat oleh beberapa peneliti

dengan segala kelebihannya asam askorbat , ternyata jenis  Asam-asam tersebut tidak bersahabat bagi penderita asam lambung juga akan memperlebar dan menambah parah luka yang ada di dinding lambung untuk penderita maag . Orang yang sakit maag memang tidak boleh mengkonsumsi makanan yang berasa asam, terutama rasa asam dari buah-buahan yang mengandung asam sitrat dan asam askorbat atau asam cuka yang mengandung asam asetat,hal ini karena akan memperparah kondisi lambung yang sangat sensitif. biasanya kita akan merasa mual saat asam lambung kita menjadi tinggi.

.

.

baca juga tulisan terkait dengan bacaan diatas :

** Vitamin C dan asam lambung kita

** Vitamin C yang aman bagi asam lambung kita

 

[sgmb id=1]

2 thoughts on “Vitamin C untuk tubuh kita

  1. wahhh terima kasih informasinya…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *